Agricoltura BIO
A Novelleto, la terra è parte della nostra storia e della nostra quotidianità. Abbiamo scelto l'agricoltura biologica perché crediamo nel valore di un ambiente sano, nel rispetto dei suoi equilibri e nella bellezza di ciò che cresce seguendo i ritmi della natura. Una scelta consapevole che accompagna ogni giorno il nostro lavoro e racconta il legame profondo con questo angolo di Toscana.
La terra, le nostre radici
La natura non è soltanto il nostro paesaggio.
È il nostro modo di vivere
A Novelleto coltiviamo la terra seguendo i principi dell'agricoltura biologica, nel rispetto dell'ambiente e dei suoi ritmi.
Tra vigneti, oliveti e orti, portiamo avanti una tradizione fatta di cura, attenzione e gesti quotidiani. Dai nostri campi nascono vino, olio e prodotti che raccontano il legame profondo con questo territorio.
Un impegno che si riflette anche nelle scelte di ogni giorno, per preservare la bellezza e l'equilibrio del luogo che ci ospita.
I vigneti
Tra i filari delle colline senesi coltiviamo le nostre uve seguendo i ritmi della natura. Una tradizione che si rinnova ogni stagione, nel rispetto della terra e dei principi dell'agricoltura biologica.
Gli oliveti
I nostri olivi raccontano il legame profondo con la terra toscana. Li coltiviamo con cura e nel rispetto dell'ambiente, per ottenere un olio genuino che racchiude i sapori della nostra campagna.
L'orto
Nel nostro orto coltiviamo ortaggi e frutta di stagione, seguendo il ciclo naturale della terra. Piccoli raccolti che esprimono la semplicità, la freschezza e l'autenticità della vita a Novelleto.
La vita in fattoria
Una casa condivisa con la natura e gli animali
La vita a Novelleto è fatta anche di incontri inaspettati, piccoli rumori e presenze che rendono ogni giornata diversa.
Accanto ai nostri spazi e alle coltivazioni, gli animali della fattoria fanno parte della quotidianità e contribuiscono a creare quell'atmosfera genuina che tanto amiamo.
Cani, gatti, cavalli, pecore e animali da cortile hanno accompagnato negli anni la vita dell'azienda agricola, regalando momenti di curiosità e scoperta soprattutto ai più piccoli.
Osservarli, ascoltarne i versi e conoscere da vicino la semplicità della vita rurale è un modo speciale per entrare in contatto con la natura, riscoprendone il fascino attraverso gli occhi di grandi e bambini.
